Fibrox, Couteau de boucher, droit

Pour la découpe et le portionnement de la viande, ce couteau à bascule Fibrox est équipé d’une lame longue et courbée qui tranche les gros morceaux dans un mouvement régulier et fluide. La forme de la lame facilite des coupes précises et nettes tout en réduisant sensiblement l’effort nécessaire. Elle permet ainsi de détacher la viande avec contrôle et au plus près de l’os. Le manche antidérapant assure une prise en main sûre et stable, aussi bien dans un environnement professionnel que dans une cuisine du quotidien exigeante.

• Lame longue et courbée pour portionner de gros morceaux de viande dans un mouvement fluide
• Permet des coupes nettes et maîtrisées avec peu d’effort
• Manche antidérapant pour une prise en main sûre et stable